個人カフェ開業ストーリーVol.4
〜内装もオーガニック！〜
でも今回、スケルトン状態からの店舗作りをすることになり、デザインから、素材選びまで、カフェが完成するまでの全ての行程を自分で管理し自分で決める事ができるという、大変ではあるけれど、贅沢な環境であることを実感しています。
オーガニック建築が夢！
一緒にカフェを作り上げてくれる大工さんが「オーガニック建築が夢！」という素敵な方だったこともあり、現在進行しているカフェの内装工事は、今のところ全ての素材を「自然素材」を使用し、化学物質フリーなカフェ作りを目指しています。
現在は、内装の下地が着々と出来上がっています。
ひとつひとつの素材選びを丁寧に
自分が毎日働く場所だから。 大切な人に来てほしい場所になるから。 誰が来ても、自然に近い空間でカフェという時間を過ごしてほしいから。
そんな想いを込めて、使う素材をひとつひとつ丁寧に選んで、丁寧に自分の手をかけて、思い描く空間を作り上げている、そんな大切な時間を過ごしています。
