東京都目黒区

Alaucalia Coffee Beans Bank

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オーダーブレンドの焙煎　コーヒーバンク対応
自分好みのコーヒーを楽しめる専門のカフェ

お店紹介

Alaucalia Coffee Beans Bank アラウカーリアコーヒービーンズバンク

店内でコーヒーの焙煎をしています。
店頭にて焙煎されたコーヒー豆を購入することも出来ます。
カフェではゆったりしたソファーでコーヒーやお食事もお楽しみ頂けます。

Coffee Beans Bankでは年間会員様を募集しています。
詳しくは店頭にてお問い合わせ下さい。

お店を始めたきっかけは何でしょうか

美味しいコーヒーが飲みたかったから。

コーヒーは焙煎後約1週間後が香りも味も1番美味しく頂けます。
約2週間を過ぎると酸化が始まり香りも味もだんだん落ちてしまいます。
出来れば飲む分だけこまめに焙煎したてのコーヒーを購入して頂き、美味しい状態でコーヒーを飲んで頂ければと思います。

酸っぱいのが苦手、苦味が少ないのが好きなど沢山のお客様の声を頂きます。
豆の特徴もありますが焙煎で全て調節可能です。
例えば私もキリマンジャロは苦手だと焙煎を知らない時は思っていました。
一般で販売されているキリマンジャロは浅煎り＝酸味が強い焙煎でほとんどが売られています。
豆の特徴を生かす焙煎だと思いますが、例えば深煎り＝苦味が出る焙煎にしてみるとキリマンジャロは酸っぱくなくコクがあるコーヒーとして楽しんで頂けます。
焙煎によるコーヒーの味の変化も一緒に楽しんで頂ければと思います。

カフェをやっていて嬉しかったことや感動したことを教えてください

お客様に美味しいと感じて頂いた時が1番嬉しく、原動力です。

プロフィール写真

店舗情報

店名	Alaucalia Coffee Beans Bank
住所	東京都目黒区青葉台1-28-7 セブンスターマンション第1青葉台103
営業時間	8:30-18:30
電話番号	※お問い合わせの際は、個人カフェ.comを見たとお伝えください。
定休日
開業年	2016年
URL
交通手段	東急東横線中目黒駅徒歩5分東京メトロ日比谷線中目黒徒歩5分東急東横線代官山駅徒歩11分東急田園都市線池尻大橋駅徒歩14分
地図	googlemapで見る

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