石川県金沢市

Bagel & Coffee トムハナの木

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もっちり食感のカラフルベーグル
多種類のベーグルに美味しい珈琲が楽しめるカフェ

お店紹介

『パンだってお菓子みたいにウキウキしながら選びたい』
をコンセプトに、卵・乳製品・油脂不使用のベーグルを手作りしています。

国産小麦、米粉、豆乳、天然酵母などを使用したもっちり食感のカラフルベーグル。
欧米産小麦、生イーストを使用したハード食感のN.Y風ベーグル。
カラフルベーグルをアレンジした限定のリッチベーグル。
このカテゴリーに分けて目でも舌でも楽しめるベーグルを提供します。

ベーグルの他に糖質控えめのマフィンや、一杯一杯丁寧にネルドリップする
ブレンドコーヒーもございます。

イートイン席もご用意してありますので、ごゆっくりお寛ぎ下さいませ。

お店を始めたきっかけは何でしょうか

コーヒー屋で働いていた時に、『自分で作ったものを自分で売りたい』
と思うようになったのがきっかけで、好きだったベーグル専門にしようと、
小松のパン屋でパン・お菓子作りを学びました。
今までデザイナーやインナーウェア販売員という経歴があるので、
普通のパン屋さんにはない発想で店づくりしていこうと考えました。

カフェをやっていて嬉しかったことや感動したことを教えてください

お客様からの『美味しかった！』という言葉がやっぱり一番嬉しいです。
内装やロゴマークなどのデザインも自分なので、
それを気に入ってくだったお客様からポストカード作ってほしいと
依頼された時はビックリしましたが、嬉しかったです。

プロフィール写真

店舗情報

店名	Bagel & Coffee トムハナの木
住所	石川県金沢市有松2-10-19
営業時間	10:00〜17:00
電話番号	※お問い合わせの際は、個人カフェ.comを見たとお伝えください。
定休日	日、月、火曜日
開業年	2014年
URL	http://tomuhana.exblog.jp
交通手段	車.バス.自転車.徒歩
地図	googlemapで見る

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