北海道有珠郡

ちゃいはな

カテゴリー（特徴）を見る

外観1
LINEで送る

ヒトコト紹介
無農薬、無化学肥料の自家農園　体に優しいナチュラルカレー
築８０年の廃屋を改修した古民家カフェ

お店紹介

築９０年の廃屋をテント生活から始め廃材を利用して自ら手作りで少しずつ改修してオープンしたお店です。
目の前はきれいな洞爺湖，自然の中にある小さなオーガニックＣＡＦＥです。
メインの"ナチュラルカレー"は体にやさしく、安全なものを提供するため、できるだけ無添加でオーガニックな食材を使っています。
そのため食材は自家農園で栽培したり信頼のできる地元の有機農家さんから直接仕入れ、化学調味料を一切使わずに、ゆっくり3日間かけて仕込んでいます。
本場ネパールで習ったものをベースに、刺激の少ないオリジナルのスパイス配合のカレー粉を使い辛味の少ないマイルドな味に仕上げています。
ライスは合鴨農法で作ったお米を玄米の状態で仕入れ、毎日五分つきに精米してから炊いています。

おすすめメニュー

チキンカレー￥1100

お店を始めたきっかけは何でしょうか

ちゃいはなは、世界一周の旅を終えた旅人夫婦が，子供ができたのを機に北海道の自然の中で自給自足的な生活をするために始めたお店です。

カフェをやっていて嬉しかったことや感動したことを教えてください

わざわざものすごい遠くから来てくれるお客さんがいること。
くつろぎすぎて昼寝していくお客さんがいること。

店舗情報

店名 ちゃいはな
住所 北海道有珠郡壮瞥町字壮瞥温泉１３６
営業時間 11：30～15：30
電話番号 090-9750-6489
※お問い合わせの際は、個人カフェ.comを見たとお伝えください。
定休日 毎週木曜日，第2＆4水曜日
開業年 2005年1月1日
URL http://www7.ocn.ne.jp/~chaihana/
交通手段 車のみ
地図 googlemapで見る
このカフェに応援メッセージを書く
※メッセージは一度個人カフェ.com事務局で確認後、公開させていただきます。

topへ