茨城県牛久市

惠春

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鳥、野菜、コーヒー、紅茶にこだわりを持つ
おうちのようにくつろげるほっこりできるカフェ

お店紹介

和風喫茶・焼き鳥ダイニング　惠春は2011年12月31日にオープン致しました。
当初は、焼き鳥のテイクアウトのお店でした。
そして、焼き鳥のテイクアウトを営業していくうちにお客様から
「美味しいから、ここで焼き立ての焼き鳥を食べたい。お酒も置いて欲しい。
ランチも初めて欲しい。
ゆっくりコーヒーを飲みたい。」
と温かいお声を頂き、
自宅の一部の民家を約一年かけ改装して、
お客様や地域の皆様と一緒に徐々にお店を作り上げました。

お店入口で靴を脱いで入店致しますので、おうちのようにおくつろぎ頂けると思います。

食材にもこだわり、地元の契約農家様から毎日届けられる、新鮮な地場野菜、国産野菜、
茨城県鉾田産の旨味豚、
匠美鳥＆つくば鳥など国内業者様から届けられるお肉を使った焼き鳥、
氷温熟成コーヒー、スリランカ産紅茶など、食材にもこだわっています。

ランチタイムはたくさんのお野菜を使った、美容健康的なランチ、ハンドドリップコーヒーを
ディナーはこだわりの焼き鳥や旬のお野菜料理をお楽しみ下さい。

店内では、ほっこり落ち着いて飲食を楽しんで頂ける様に、
作家さん手作りの雑貨を販売していたり、
和裁の作家様の作品をその時の季節に合わせて展示しています。
お客様が、目でも楽しんで頂ける空間を心がけております。

実家に帰った時の様に時間を気にせず、ゆったりとおくつろぎ頂けたら幸いです。

お店を始めたきっかけは何でしょうか

食べる事が好きで、飲食店を始めたいと思い、調理師免許を持つ母と、
最初は焼き鳥のテイクアウト屋さんを始めました。
その中で、色々な方と出会い、助けて頂きながら、
今のスタイルになりました。

カフェをやっていて嬉しかったことや感動したことを教えてください

色々な笑顔に出会える事と様々な方との出会いがあること、
その出会いの輪がお店を通してつながる事です。

店舗情報

店名	和風喫茶・焼き鳥ダイニング　惠春
住所	茨城県牛久市神谷2-41-1
営業時間	11:00~15:00 16:00~21:00
電話番号	080-6689-7974 ※お問い合わせの際は、個人カフェ.comを見たとお伝えください。
定休日	月曜日
開業年	2011年
URL	http://locoplace.jp/t000312400/
交通手段	徒歩　車店舗前に10台分の駐車スペースをご用意しております。
地図	googlemapで見る

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