京都府京都市

tea channel

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スチームグリーン（煎茶）　ローストブラウン（ほうじ茶）
今まで味わったことが無いお茶に出会える日本茶カフェ

お店紹介

日本茶専門のティースタンドです。
店内でもお持ち帰りでも。
日本茶の新発見がここにはあります！
We are Japanese tea stand. You can take away and eat here.
様々な味わいの日本茶を取り揃えているだけでなく、茶葉の量やお湯の温度、
淹れ時間にこだわり、お客様のお好みや気分に合わせた一杯を提供できるお店作りを目指しています。
それぞれの茶葉に合う、一見すると意外なトッピングもご用意しておりますので、
新たな日本茶の魅力を発見していただけると嬉しいです。
ストレートでも、トッピングをプラスしても、美味しい日本茶を是非一度ご賞味ください。
"New discovery of Japanese tea" is our theme. There are a lot of "Maccha"
place, but no Japanese tea place that Japanese people drink in their daily
lives. We are building up where you can casually go and enjoy a various
kinds of tea

お店を始めたきっかけは何でしょうか

日本人が愛していて、日本で生産され、日本で消費されているような食材で飲食店を開きたいと常々考えていたのですが、コーヒーが飲めない私たち夫婦の間で話しているある時、「そういえば日本茶を毎日
飲めるようなお店ってないね」という話題になり、そこからインターネットと自分の足で調査を始めました。
やはり思った通り存在せず、今度は日本茶の勉強に取り掛かりました。
そこからは、産地訪問、お茶屋さんとのミーティング、お茶会開催、イベント出店などを経て、開業に至ります。

カフェをやっていて嬉しかったことや感動したことを教えてください

「今までコーヒーしか周りに無く、こんな店を熱望していた」というお客様の声が一番嬉しいです。
また、お茶の生産者の方々が噂を聞きつけてお店に来て下さり、
「こういうお店がどんどん増えて行って日本茶を広めてほしい。僕たちにはこういう発想はできないから」
という声を頂くときは、背中を押されているようで勇気が出ます。

プロフィール写真

店舗情報

店名	tea channel ティーチャンネル
住所	京都府京都市中京区式部町266-2
営業時間	水～日 10～20時月 12～20時
電話番号	075-555-8438 ※お問い合わせの際は、個人カフェ.comを見たとお伝えください。
定休日	火曜日
開業年	2014年
URL	http://tea-channel.jp/
交通手段	阪急河原町駅より徒歩6分
地図	googlemapで見る

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