青森県弘前市

【閉店】Resto Cafe Refuge

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ヒトコト紹介
四季にあわせたパスタメニュー 季節に合わせたドリンクやデザート
「食」をメインとした落ち着くカフェレストラン

お店紹介

お食事からデザート・ドリンクまで楽しめるカフェレストラン
メインメニューはパスタです
季節に合わせたパスタメニューから定番のパスタメニュー、
デザートやドリンクも季節に合わせて提供してます。
弘前の中心商店街の一角の小さな「食」をメインとしたカフェレストラン
お客様の大切なお時間をより楽しく・美味しく・寛ぎをテーマに営業してます。
フランス料理の経験を持つシェフがこだわりの食材を使用し
リーズナブルにお食事できるメニューを提案させていただいてます。

おすすめメニュー

四季にあわせたパスタメニュー
シェフおすすめワイン

お店を始めたきっかけは何でしょうか

高級料理店は、学生・若い方など頻繁に食事するというには難しいものです
西洋料理をしてた時からそんな風に思ってました。
もっとリーズナブルにかしこまらず楽しく食事をしていただきたいと思い独立開業
馴染みのない高級食材をもっと若い方々が食べる機会とその美味しさ・一皿の
盛り付けの綺麗さを舌と視覚・そして身体で感じれる料理を提供したいというおもいがありました
そして何よりも、もっと楽しく・美味しくお食事できる空間を作りたいというのがきっかけです

カフェをやっていて嬉しかったことや感動したことを教えてください

何よりも、お客様との距離感が近い事です
お客様の提案やご意見を直に伺え、店作りやメニュー作りのヒントがみえたり、
些細な会話からお客様とのつながりが増えました
「美味しくてビックリした!」といわれた時は本当に嬉しかった
そして、一組のカップルのお客様がご予約でコース料理をお出しし
最後のデザートの時にお連れの女性の方にプロポーズ。
大事な時の大事な言葉を私の店でされてました
ビックリしながらも感動しました

プロフィール写真

店舗情報

店名 Resto Cafe Refuge
住所 青森県弘前市土手町131
営業時間 Lunch Time11:30~15:00(オーダーストップ)
Dinner Time17:00~20:00(オーダーストップ)
電話番号 0172-38-5565
※お問い合わせの際は、個人カフェ.comを見たとお伝えください。
定休日 月曜日
開業年 2006年
URL
交通手段 JR弘前駅から徒歩10分
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