北海道札幌市

wake cafe

カテゴリー（特徴）を見る

石焼ナポリタン　春夏は早朝営業
住宅街にある懐かしさ溢れる落ちつくカフェ

お店紹介

カフェというよりも、昔ながらの近所の喫茶店を意識しています。住宅街にあり、30年以上薬局だったところを改装して広々としたどことなく懐かしさのある空間です。
珈琲はJAS認定品を中心に自家焙煎を少量ずつ行っています。お食事は、自家製のデミグラスソースを中心にした洋食が多いです。
基本ほとんど手作りで、一人で、すべてやってるので、ランチタイムは、あたふたしてます。

お店を始めたきっかけは何でしょうか

大学生の頃の喫茶店でのアルバイトが心地よかったのが第一です。
その後、食肉卸会社に就職し焼肉屋を自分ではじめようと思い、営業職を辞め、個人経営の焼肉屋さんに２店勤めました。
焼肉屋をやって、稼いで、その後、趣味で喫茶店を・・・というのが理想だったのですが、いろいろあって、２６歳のとき、焼肉屋を省いて、いきなり喫茶店をはじめました。
趣味じゃなく、借金抱えて思いっきり生活をかけて。
喫茶店でよかったです。

カフェをやっていて嬉しかったことや感動したことを教えてください

全部の世代に来て欲しいと思いながらお店を作ったので、おじいちゃんおばあちゃんがナポリタンを食べている隣の席で、２０代のカップルがデートに来てたり、仕事で真剣な打ち合わせをしている隣の席で、仕事中ソフトクリームを食べに来てたりと、いろんな人が、いろんな使い方で入り乱れている時を見ていると、とても嬉しく思います。

店舗情報

店名	wake cafe (ウェイクカフェ）
住所	北海道札幌市中央区宮の森１条１０丁目３－５１
営業時間	10時～21時　土日祝日は18時まで。朝6時～朝8時（4月中旬～9月中旬まで）
電話番号	011－598－8088 ※お問い合わせの際は、個人カフェ.comを見たとお伝えください。
定休日	月曜日
開業年	2006年
URL	http://www.wakecafe.com
交通手段	地下鉄円山公園駅から徒歩15分ぐらい
地図	googlemapで見る

このカフェに応援メッセージを書く
※メッセージは一度個人カフェ.com事務局で確認後、公開させていただきます。

wake cafe

お店紹介

おすすめメニュー

お店を始めたきっかけは何でしょうか

カフェをやっていて嬉しかったことや感動したことを教えてください

店舗情報