岩手県盛岡市

cafe bar PICO

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〜珈琲を楽しんでもらうためのカフェ・ロワイアル〜デミタスカップ1杯分の温めた水出し珈琲にブランデーをしみこませたキビ糖を載せ、火をつけてゆっくりと待ちます。お好みのタイミングでキビ糖を落とし、よく混ぜることで水出し珈琲とブランデーが絶妙にマッチした心地の良い香りが立ってきます。

珈琲本来の味もそのままに、甘く、ほんの少しお酒のきいたカフェ・ロワイアルはこの寒い時期に身体を温めるにはぴったりの一品です。

【エピソード】

「バーにお酒を飲みに行くと様々な珈琲系カクテルに出会います。アイリッシュ・コーヒーやカフェ・ロワイアルをはじめとしたカクテルはとても美味しく、美しいものです。ですが、珈琲の質には少しだけ疑問を持ってしまいます。もしこのカクテルを自分の店の珈琲で作ったらどうなるか。そう思って試作した結果お出しすることになったのがこの水出しカフェ・ロワイアルです。

お店紹介

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店舗情報

店名	水出しカフェ・ロワイアル
住所
営業時間
電話番号	※お問い合わせの際は、個人カフェ.comを見たとお伝えください。
定休日
開業年
URL	http://kojincafe.com/cafes/caffe-bar-pico/
交通手段
地図	googlemapで見る